O restaurante Divina Itália foi parar nas páginas da edição de fevereiro da Revista Gula, tradicional periódico de circulação nacional sobre gastronomia. A revista deu uma página inteira na Seção Gulodices para a casa do chef Fernando Franco e destacou, além das massas, as adaptações que ele fez para a filial paraibana do restaurante paulistano: a inserção, no menu, de pratos à base de carne e frutos do mar.
Aberto há menos de 6 meses, o Divina Itália herdou da casa paulistana, além do nome, o cardápio de massas preparadas artesanalmente, como a palotta, massa fina em formato de bombom recheada com brócolis, abobrinha e alho-poró, e a tradicional lasanha, que ganhou versões regionais como a de carne seca com jerimum. “As receitas estão mais requintadas e têm agradado ao público”, explica Franco.
O Divina Itália fica na Rua Targino Marques, 56, em Tambaú e é de propriedade da dentista Ana Paula Fadul, da publicitária Mariana Craveiro e do próprio Franco. O telefone para informações é o 3247-2700.
Assessoria
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