Laudo confirma presença de bactérias em alimentos de pizzaria investigada em Pombal

Resultados de análises realizadas pelo Laboratório Central de Saúde Pública da Paraíba (Lacen-PB) confirmaram a presença de bactérias em alimentos coletados de uma pizzaria investigada pelo surto de infecção alimentar que deixou uma mulher morta e mais de 90 pessoas internadas em Pombal, no Sertão paraibano. A informação foi divulgada nesta quinta-feira (26) pela CBN, que teve acesso aos laudos.

Foram examinados sete itens, entre pizzas, molhos e carnes. Em seis deles foi detectada a presença das bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli. Nenhuma das amostras apresentou contaminação por Salmonella.

A principal suspeita levantada pelos técnicos é de que a contaminação tenha ocorrido por manipulação inadequada dos alimentos, possivelmente por alguém com ferimentos nas mãos, o que favoreceria a proliferação da bactéria Staphylococcus aureus.

O surto, registrado em meados de março, provocou a morte da servidora municipal Rayssa Maritein Bezerra e Silva, de 40 anos, e levou centenas de pessoas a apresentarem sintomas como náuseas, vômitos e dores abdominais após consumirem produtos da pizzaria.

Os resultados dos exames já foram encaminhados para a Vigilância Sanitária e para o Instituto de Polícia Científica (IPC), que darão continuidade às investigações para confirmar a origem da contaminação.

PB Agora