A Prefeitura de Boa Vista definiu toda a programação para a 3ª Festa do
Queijo, nos dias 30 de setembro e 01 de outubro. O município evidenciará a
tradicional produção do queijo de coalho, o artesanato local, a gastronomia,
realizará seminários e palestras além de muitas apresentações musicais.
O queijo de coalho, assim como as grandes jazidas de bentonia, tornam Boa
Vista, no cariri paraibano, referência para outros municípios e Estados.
Conhecida como grande produtora de leite, o município homenageará o sucesso
de seus produtores com a realização da terceira edição do evento.
Para o prefeito de Boa Vista esta é mais uma oportunidade dada aos
produtores de mostrarem seu trabalho e conseguirem renda extra. “Temos
realizado diversas ações no município visando o engrandecimento do homem do
campo, esta é mais uma oportunidade de mostrarem seus trabalhos, que ganham
notoriedade a cada momento” enfatiza Edvan Pereira Leite (PSDB).
O sítio cenográfico, recorde de público nas duas primeiras edições, receberá
uma bodega para a comercialização do principal produto da festa e outros
derivados do leite. Haverá ainda uma mini-fazenda mostrando o trabalho
cotidiano do homem no campo.
De acordo com André Gomes (PDT) toda a vasta programação será voltada para a
melhoria na produção artesanal e em seu melhoramento. “Os seminários e
palestras trarão inovações para o produtor e irá refletir na melhoria e
aumento de sua produção” conclui o vice-prefeito.
No dia 30 de setembro haverá palestras sobre a produção e conservação de
forragens para alimentação de vacas de leite, práticas para a higiene do
leite na agricultura familiar e na fabricação de queijo, além da
apresentação de linhas de crédito para agricultura familiar. Para encerrar a
programação da sexta-feira, shows musicais com Sirano & Sirino, Luan e Forró
Estilizado, Espora de Ouro e Tempero Completo a partir das 21 horas em praça
pública.
No sítio construído para retratar o trabalho no campo haverá demonstração de
todas as etapas necessárias para a produção do tradicional queijo de coalho
boavistense, com degustação dos produtos e orientação aos produtores.
Durante todo o dia forró pé-de-serra com Edimar Miguel e Banda, Baratas do
Forró e Bakanas do Forró.
O evento trará ainda concursos de “Comedor de Queijo” e de “Rainha da 3ª
Festa do Queijo”, com muito forró pé-de-serra no sítio cenográfico durante
todo o sábado. Encerrando a programação do dia 01 de outubro, shows musicais
com Forró da Xêta, Mulher Chorona, Os Três do Nordeste e Bandas Feras.
A Universidade Federal de Campina Grande, com total apoio da Prefeitura de
Boa Vista, promoverão sorteio para a construção de duas barragens
subterrâneas entre os produtores que participarem das palestras do evento.
Para os turistas e a população que ainda tiver fôlego, haverá ainda forró
pé-de-serra com Geraldo de Pocinhos e Banda a partir do meio-dia no domingo,
02 de outubro.
A 3ª Festa do Queijo é uma realização da Prefeitura Municipal de Boa Vista
com apoio da Caixa Econômica Federal, Banco do Nordeste, Sebrae, UFCG,
Emepa-Pb, Emater-Pb, Senar/Faepa, Caprinovista e Aprovista.
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