O festejo do São João de Bananeiras leva muita alegria para os forrozeiros
que escolhem o Brejo paraibano para curtir o autêntico forró pé-de-serra, e
também para os comerciantes. A secretária de Cultura e Turismo de
Bananeiras, Mirian Trindade, explicou que uma pesquisa do Sebrae, apontou
que o São João do ano passado movimentou cerca de R$ 3 milhões na economia
da cidade.
O aquecimento na economia atinge diversos setores como hotelaria e
alimentação. A empresária Neide Souza Lisboa é proprietária de um bistrô em
Bananeiras. No São João deste ano, o Terraço Lisboa ganhou uma tenda no
Pavilhão Central para comercializar diversas delícias culinárias. “São 12
tendas no pavilhão e mais de 20 distribuídas em pontos da cidade. Cada um
dos pratos disponíveis para venda passou por uma rigorosa seleção”,
explicou Mirian Trindade.
Ainda segundo a secretária, os comerciantes participaram de reuniões com
equipes do Corpo de Bombeiros e da Agência Nacional de Vigilância Sanitária
(Anvisa). “Com certeza está garantida a qualidade dos produtos e o higiene
na manipulação dos alimentos”, disse Mirian.
Nas tendas, o público vai poder saborear petiscos como caldo verde, purê de
macaxeira e peteca de banana (doce tradicional da cidade de Bananeiras). Os
pratos típicos como pamonha e canjica também podem ser encontrados.
Neide Lisboa, proprietária do bistrô Terraço Lisboa, disse que preparou um
cardápio especial para o São João de Bananeiras com petiscos de dar água na
boca. Os preços variam entre R$ 5 e R$ 25. “Temos a calabresa do Brejo
(calabresa flambada com cachaça, toque de mel de engenho e ainda queijo
coalho assado), banana chip, brusqueta, cupcake salgado (recheado com
presunto e queijo) e bobó de camarão”, explicou Neide.
“A Prefeitura de Bananeiras se preocupa não só com a programação musical.
Nós nos organizamos para oferecer tudo do melhor da nossa cidade”,
finalizou a secretária Mirian. O São João de Bananeiras deste ano conta
com mais de 20 atrações artísticas distribuídas em três palcos.
Ascom
